Оборудование, предназначенное для полностью автоматизированного или полуавтоматического формования полуфабрикатов, значительно ускоряет процесс изготовления и обеспечивает отличные параметры продукции. Купить пельменный аппарат вы можете напрямую у производителя – в компании «КБ «Технология». Мы производим оборудование с уникальными эксплуатационными характеристиками.
Преимущества наших пельменных аппаратов
Установки выгодно отличаются от конкурентов благодаря ряду достоинств:
- высокая производительность (100-1500 кг/ч);
- стабильное качество продукции – одинаковый размер, вес и форма пельменей и вареников;
- экономия на персонале – автоматизация процесса изготовления полуфабрикатов и сокращение ручного труда до 70–90%;
- универсальность – возможность настройки под разные виды начинки и теста;
- упрощённое обслуживание пельменных аппаратов – выполняется одним сотрудником;
- минимальное количество отходов теста и начинки, исключение возможности их загрязнения.
Широкий модельный ряд пельменных аппаратов позволяет подобрать оборудование, максимально подходящее под потребности конкретного предприятия: от небольшого заведения общественного питания до полноценного производства полуфабрикатов.
Основные параметры пельменных аппаратов
При выборе пельменного аппарата в первую очередь следует ориентироваться на производительность установки. Недостаточная будет тормозить производство, а избыточная приведёт к неоправданному увеличению затрат. Дальше нужно учитывать следующие параметры:
- форма пельменей (с имитацией ручной лепки, равиоли, под долепку) и вареников (цветочек, косичка, гребешок и т.д.);
- соотношение количества начинки и теста;
- толщина теста (0,2-2 мм);
- масса готовой единицы продукции (4,5-20 г);
Для массового производства необходимы полностью автоматические пельменные аппараты, поскольку они требуют минимального контроля и обеспечивают высокую степень стандартизации продукции. Основные элементы оборудования изготавливаются из пищевой нержавеющей стали, которая легко моется, не окисляется и обеспечивает гигиеничность.
Подобрать пельменные аппараты под ваши задачи помогут наши специалисты – обращайтесь к ним по телефону или в онлайн-чате.
Наши преимущества
Компания «КБ «Технология» проектирует и производит пельменные аппараты с уникальными запатентованными техническими решениями, которые отлично показывают себя в эксплуатации. Мы предлагаем удобные варианты оплаты, лизинг и рассрочку. Технологи нашего предприятия готовы обеспечить клиентов рецептурой, провести пусконаладку оборудования. Действует доставка как по всей России, так и в страны ближнего и дальнего зарубежья. Если вашему бизнесу нужны надежные пельменные аппараты – обращайтесь к нам!
